پودر کره

پودر کره چیست؟

پودر کره  از کره‌ی واقعی تهیه می‌شه که طی فرآیند خشک‌سازی (اسپری درایینگ (تبدیل به پودر نرم و معطر می‌شه.
در واقع:
•    کره‌ی تازه رو آب‌گیری می‌کنن
•    مواد چربی و پروتئین‌های طعم‌دهنده باقی می‌مونه
•    به شکل پودر در میاد که طعم و بوی کره رو بدون حالت چرب یا روان منتقل می‌کنه

طبع پودر کره:
گرم و کمی مرطوب
به‌دلیل ماهیت چرب اولیه‌ی کره، این پودر طبعی ملایم و رو به گرم داره و برای ترکیب با غذاهای خشک بسیار مناسبه.

خواص پودر کره:

 طعم‌دهی قوی با مصرف کم
فقط یه قاشق چای‌خوری کافیه تا یه قابلمه پاپ‌کورن رو کره‌ای کنی!

 راحت و سریع‌الحل در آشپزی
احتیاج به یخچال، آب‌کردن یا نگهداری خاص نداره؛ همیشه حاضره!

 فاقد رطوبت، مناسب نگهداری طولانی‌مدت
برخلاف کره‌ی معمولی، تا مدت‌ها بدون فاسد شدن قابل نگهداریه.

 کاهش چربی غذا در مقایسه با کره‌ی معمولی
چون معمولاً با غلظت بالا استفاده می‌شه، با مقدار کم طعم کره رو به غذا می‌ده.

کاربردهای خوشمزه پودر کره در آشپزی:

 پاپ‌کورن خانگی کره‌ای:
بعد از آماده شدن، پودر کره رو روش بپاش، طعم کلاسیک سینمایی تو خونه!

 مرینیت مرغ یا ماهی:
پودر کره رو با پودر سیر، آویشن، فلفل و کمی آب‌لیمو ترکیب کن و روی مرغ بمال؛ یه طعم کره‌ای دلبر می‌گیری.

 نان تست، نان ذرت یا پوره سیب‌زمینی:
روی نان تست داغ بپاش یا با شیر گرم مخلوط کن، بعد به پوره اضافه کن.

 سس‌ها، سوپ‌ها و خوراک‌ها:
پودر کره رو در پایان پخت، برای لطافت، عطر و طعم بهتر به غذا اضافه کن (مثلاً توی سوپ جو یا سس قارچ).

 شیرینی و دسر:
در خمیر کوکی، کیک یا وافل استفاده کن، مخصوصاً اگه نمی‌خوای چربی زیاد به شیرینی اضافه کنی ولی عاشق عطر کره‌ای هستی.

نحوه استفاده:

•    می‌تونی مستقیم روی غذا بپاشی
•    یا با کمی آب گرم یا شیر مخلوط کنی تا شکل کره‌ی مایع دربیاد
•    یا داخل خمیر، مرینیت، سس یا آرد ترکیبش کنی

نگهداری:

•    در جای خشک و خنک، داخل ظرف دربسته نگهداری بشه
•    دور از نور مستقیم آفتاب یا رطوبت قرار بگیره
•    تاریخ انقضا رو رعایت کن چون چربی‌ها اکسید می‌شن

جمع‌بندی خوش‌عطر و کاربردی:

پودر کره یه انتخاب هوشمندانه برای کسانیه که هم عاشق عطر و طعم کره هستن، هم دنبال راحتی، سلامت و سرعت توی آشپزی می‌گردن. چه بخوای پاپ‌کورن درست کنی، چه پوره سیب‌زمینی کره‌ای، چه خمیر شیرینی خوش‌عطر، این پودر همه‌جا همراهته.

در فروشگاه ما، پودر کره با کیفیت ممتاز، خالص، بدون مواد نگهدارنده و با بسته‌بندی بهداشتی ارائه می‌شه، مخصوص سرآشپزهای خانگی حرفه‌ای.